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如何測量糖的顏色?

發布時間:2023/2/6      點擊次數:900

顏色是許多食物(包括糖)新鮮度和質量的標志。糖色圖表測量糖中黃色的含量。這種顏色表示在精煉過程中沒有去除的殘留糖蜜。測量糖色有多種原因。通過這樣做,您可以:



改進精煉過程:糖的顏色是制造過程步驟的結果,因此這些數據可以幫助監測和控制糖的精煉。


增加視覺吸引力:糖色對消費者有吸引力,一致的顏色是產品銷售的關鍵。


生產更優質的食品:糖的顏色表明其質量,它的質量將繼續影響用它制成的任何食物的質量。




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